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甘肃特有的名族(转自我爱去旅游网)  

2012-07-05 14:25:20|  分类: 我的关注 |  标签: |举报 |字号 订阅

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东乡族因居住在河州(今甘肃临夏地区)东乡地区而得名。该民族自称“撒尔塔”。中华人民共和国成立前曾被称为“东乡回回”、“东乡蒙古”、“东乡土人”等。主要分布在临夏回族自治州东乡族自治县境内,少数散居在甘肃兰州市和广河、和政、临夏等县及新疆伊犁地区。根据2000年第五次全国人口普查统计,东乡族人口数为513805。使用东乡语,属阿尔泰语系蒙古语族。大部分人会说汉语。没有本民族文字,通用汉文。

东乡族是14世纪后半叶由聚居在东乡的许多不同民族成分融合而成的。构成其族源的主要成分,是信仰伊斯兰教的色目人和蒙古人。从13世纪以来,河州一带就是包括色目人和蒙古人在内的蒙古军驻守、屯田之地。13世纪末,镇抚陕西、甘肃、宁夏等地的元朝安西王阿难答皈依伊斯兰教,其属下蒙古人大部相从。信仰伊斯兰教的色目人也相聚在西北地区。14世纪初,元成宗死,安西王阿难答与皇后伯要贞氏等策谋政变,事泄被杀,但其属下势力仍很强大。其子曾联合伊斯兰教群众反叛,为元朝政府镇压,阿难答属下纷纷逃避。当时交通不便、偏僻闭塞的东乡,就成为阿难答属下信仰伊斯兰教的色目人、蒙古人退避的地区之一。他们在这里与当地汉族、藏族等长期共同生活,互相婚嫁,逐渐融合成为东乡族。

东乡族妇女的服装颜色单一朴素,多半是黑色或藏青色的布料制成。青年妇女着红、绿色,上衣齐膝盖,很宽大,大襟开在右边,袖长齐腕,袖口约4寸许,有的外加一件齐膝的布坎肩。下穿长裤一直拖到脚背,裤管不十分宽大,约7寸许。冬季穿棉袄裤,式样与单衣同。严寒时节也有穿皮袄的。

结婚时,新娘穿“过美”。“过美”是一种前后开叉的长袍和裙子,上穿镶有假袖的斜襟上衣,有的短衣袖口上,层层摞摞的,缀的假袖很多,以显其富有,新娘子一般穿套裤,叫“西古”,有绑腿带子。

东乡族妇女一般都戴盖头,长至腰际,头发全被遮住,只露出脸孔。这种服饰是从民国时期时兴起来的,伊斯兰教认为结了婚的妇女,头发是一种羞体,需要遮掩。渐渐地,盖头便成了一种服饰。盖头分绿、黑、白3种。女孩子在7岁到8岁开始戴盖头,出嫁后改戴黑盖头,有的出嫁生了小孩以后改戴黑盖头,上了50岁,或者有了孙子以后戴白盖头。

所穿袜子由黑布缝制而成,鞋子也以蓝黑色居多。年轻女子多在鞋头上绣上一些花朵。早些时期,妇女还喜爱高2寸许的木底黑跟鞋。木底高跟,用黑布包缝后绱在鞋帮上,叫木底子鞋。

过去,年青妇女,除了带银耳环、银手镯以外,头饰胸饰很少。出嫁的新娘,不仅有头饰、银制的簪草头花、五枝形的扇花缎做成的簪草,而且佩戴胸饰、银制的牙签子、银牌。银牌都是圆形的,大的像碟子,小的像银圆。穷人家的姑娘出嫁时,没有这些头饰、胸饰,则向富家借用。新娘头一次回娘家,便物归原主。现在,婚礼上新娘则只插几朵绢花,原先的首饰、胸饰已成为陈迹。

女孩子年幼时头发周围剃一圈,中间平分梳着两条小辫,8岁开始留发,梳成一条辫子,结婚后挽发髻,戴一白帽,外罩盖头。现在的青年妇女,多喜戴高6寸至7寸的筒状白帽子,身穿流行的时尚西装,足蹬高跟皮鞋,也颇具魅力。

男子服饰:男子的服装,比妇女逊色许多。上衣中间开口,一排整齐的布挽的纽扣,领高寸许,裤齐脚踝,与汉族男子所穿的小裤褂无甚分别,寒冷季节,则披上一件羊皮袄,一般不褂面子。羊皮袄分长、短两种,长的与大氅差不多,短的与短褂相似,皮袄都是斜襟。穿短皮袄,多系一条粗布制的腰带,这样干活轻便自如。

男子喜欢头戴号帽。号帽是一种平顶软帽,有白的,也有黑的,多用布缝制而成,富人家则用绸或线织做成。平时所穿的袜子是布缝的套袜。鞋是自家作的布鞋、麻鞋,麻鞋是用晒干的胡麻草编织而成的,还有用牛羊皮自制的皮鞋,叫“杭其”,鞋掌鞋帮用一张整皮子缝制,冬天里面填草末,用来暖脚。

过去,男子多喜穿长袍,腰系粗织的羊毛腰带,挂有一把小刀,解放后,才渐渐改穿短装。

“仲白”是东乡族男子喜用的一种礼服。“仲白”样式,类似维吾尔族的袷袢,一种对开的大衣,暗扣,低领,一般用黑、灰色布料缝制。“仲白”须经常保持洁净,若是不慎被秽物污染,包括人畜类尿、血和酒,必须立即清洗干净。因为“仲白”是上清真寺礼拜五聚礼的礼服。老年人在遇婚丧或探亲访友时,也喜穿“仲白”。

东乡族中老年人,到清真寺做礼拜,一般头上都戴缠巾,这种缠巾叫“台丝达日”,其长度是九个半吋,一吋是从手指到肘前的长度。“台丝达日”一般是用白纱、黄纱或是白绸、黄绸制成。

过去的东乡族女子生育视为污秽之事。如人生孩子,怕人知道,只在屋子里倒上一堆土,生在土上,或生在毛坑、牲口圈中。产后妇女也不能得到很好休息,三、两天后即下地做活,因此,产妇患病的很多,婴儿死亡率很高。孕妇生产时,助产的一般是家里年长的女性和女邻居。胎衣、脐带要洗干净后,挖个深坑埋掉。而且禁止男人进入生育坐月的房间。女人生产后,一般要由夫婿或小叔子到娘家通报生育消息,娘家的母家即来探亲。探亲的时候,须带仲卜拉,白面馍馍,油香等礼物。探视产妇,称之为“看月子”,要给产妇和婴儿各送一套衣物。婴儿出生以后,在尚未吃奶以前将阿訇请来给孩子取名字。阿訇不进产房,由家人将婴儿抱出产房,阿訇念《古兰经》,然后从《古兰经》中选取名字。东乡族女子    家族    
      保安族信仰伊斯兰教,因而保安人的风俗习惯明显地受到伊斯兰教教规的约束;又因为保安族历来处于各民族杂居区域,因而在一定程度上也受汉、回、藏、土、东乡等族的影响,特别是受到汉、回民族的影响较深。

    保安族是一个好客的民族,来了客人,要以最快的速度准备好茶饭款待客人,同时要把家中最好的食物拿出来招待。“这是保安人最为重视的待客之道,客人满意了,主人才高兴。”积石山保安族东乡族撒拉族自治县文化馆负责人说。

    独特的饮食习惯

    记者采访中了解到,保安族的的饮食多以小麦、青稞和玉米为主,忌食猪、马、驴等非反刍动物的肉和血以及凶禽猛兽。除了这些明显受到伊斯兰教教规约束和周边民族影响的饮食习惯之外,保安族还有众多独特的饮食习惯。

    据积石山保安族东乡族撒拉族自治县文化局研究人员介绍,亦农亦牧的保安人在饮食中既有面食也有种类众多的肉食。保安人的的主食偏重于面制品,和西北的汉族一样经常食用馒头、花卷、煎饼、包子、汤面条、搅团等。其中最有保安民族特色的食品有四种:炕锅馍馍、青麦包子、河州包子、鸽肉稀饭等。。

    保安人的肉食品受伊斯兰教教义约束,以牛羊肉为主,偏重于纯肉制品,如手抓羊肉、碗菜(熟牛羊肉切块,加胡萝卜、土豆、粉条,用牛羊肉汤烩成)、麦仁杂碎汤、(麦粒和羊头蹄肉及内脏混煮)、大块清水鸡、爆炒鸡块、清煮全鸭等。保安菜肴最丰盛的尤以全羊席最为知名,这是选用2龄左右的肥羊,整只煮熟后按照各个部位连骨剁碎,各装一盘顺序上席,另配佐料调味蘸食。除了整羊之外,保安一般做鸡、鸭也都要加好调料整煮,熟后再按骨骼衔接处分割成14块或蒸或爆炒,除鸡头和脖子外全部盛盘子上桌,民间称大块清水鸡或爆炒鸡块。

    记者在当地采访中了解到,保安人的日常饮品以茶叶为主。保安民间喝茶比较讲究,随四季变化而有不同。一般在冬季喝茯茶、砖茶、沱茶,夏季喝陕青茶和春尖。

    热闹的婚俗

    传统婚礼作为保安族非物质文化的重要组成部分,最集中、典型地反映了保安族文化的特色。而随着现代社会的发展,保安族的传统婚礼文化也正面临着多元文化的冲击,传统婚礼中诸多具有特色的文化特质也逐渐变异、濒临消失。在传统婚礼中别具风味的“迎亲赛马”仪式面临着失传的危机;传统婚礼中精彩热闹的“篝火会”仪式濒临消失;婚礼中独具特色的“宴席曲”表演日渐衰落;而部分细微的民俗逐渐变异,被现代的元素所代替。

    据了解,保安族的家庭,旧时多为家长制的大家庭。现在,已完全被一夫一妻制的小家庭所取代。家庭中父母为绝对权威,对子女婚姻实行父母包办。解放前,保安族不与非伊斯兰民族通婚,而且不同教派之间通婚情况也罕见,习惯早婚,还要取得教主的许可。不过,这种情况现在已有所改变。男方从说婚到结婚,至少要送两次彩礼,礼金很重。第一次说亲时,称“定茶”;第二次在举行婚礼前,称为“干礼”。结婚选在“主麻日”。新娘过门后,三天不吃夫家饭菜,而是由娘家送来。

    据积石山保安族东乡族撒拉族自治县文化局研究人员介绍,上个世纪50年代以前,保安人婚姻习俗较保守,与非伊斯兰教民族不通婚,而且不同教派间男女通婚的情况也很罕见。保安人习惯实行早婚,男17岁左右,女15岁左右即可婚配。青年男女婚姻大事基本由父母包办。在新时期,这种情况已开始有所改变。

    婚俗趣闻

    保安人的婚礼大都选在穆斯林的聚礼日——礼拜五,也就是“主麻日”举行。在结婚祝福典礼上,亲友们除了要撒核桃、红枣,祝福新人吉祥如意,早生贵子,夫妻和睦之外,女方亲友还要向新郎索要“奴古目哈”钱。娶亲者若不能满足他们的要求,则被涂成大花脸。

    据积石山保安族东乡族撒拉族自治县文化局工作人员介绍,保安人的新婚之夜是全村人的狂欢之夜。是夜,男女老少都会来新郎家里闹婚宴,唱宴席曲。歌手们即兴而唱:“恭喜(呀)恭喜大恭喜,拿上茯茶(者)来恭喜。庄子里青年都到齐,送东家一段‘宴席曲’;女婿娃干散(精干)新媳妇俊,杨宗保配了(个)穆桂英。”然后全村的年轻男女聚集在一起唱歌跳舞,直至深夜。

    保安人婚礼中有不少食俗,这在别的民族的传统婚礼中比较少见。从男女双方订立婚约时,男方向女方送的聘礼中就有干礼“拿手茶”;结婚当天,新娘离开娘家时,要向身后的路上抛撒“五色粮”;“闹婚宴”时娶亲马队到女方家要红枣、核桃等“喜果”抛撒在院中,让小孩争抢,烘托红火气氛,然后入房进餐,食用羊羔肉或手抓羊肉。这时女方家的小伙子拥入,争要“奴古目哈”(规程钱)。新婚之夜狂欢时,主人点亮篝火,以烤羊肉和浓茯茶待客。小伙子们也要向火堆撒“五色米粮”(麦、豆、玉米、青稞、小米)。

    美丽的民族服饰

    保安男子喜戴号帽白布圆小帽,穿白衫,套青布坎肩,和回族类似,但在节日时又戴小礼帽,穿翻领大襟藏式长袍,束腰带,系腰刀,足登长筒马靴,具有蒙古族和藏族的一些特点。而保安妇女多喜穿紫红、绿色等色彩鲜艳衣服。

    据积石山保安族东乡族撒拉族自治县文化馆负责人介绍,保安人的腰带是他们重要的佩饰,几乎和著名的保安腰刀一样重要。和其他民族不同,保安腰带比较长,一般都是围腰三圈还须外露一尺,总长度大约是一丈二尺到一丈五尺长。保安人无论男女,都习惯在衣服上“加边”。这就是男子冬天穿的白皮上衣,显得格外英俊。此外,保安妇女还喜欢戴盖头。盖头的颜色在这里也很有讲究:通常少女戴绿色的,婚后戴黑色的,老年戴白色的。

    传统节日

    保安族因为信仰伊斯兰教,所以在保安族的节日中宗教节日较多。这些节日除有宗教色彩外,还有群众性,参加人数众多。虽然原来都是宗教的重要节日,但由于历史的演变,现在已形成为保安族的传统节日。

    尔德节。又称开斋节、肉孜节。“尔德”是阿拉伯语的译音,是回归及欢乐节日的意思,来源于宗教,是伊斯兰教徒封斋一月期满的标志。

    法蒂玛节。纪念被伊斯兰教什叶派信徒尊为圣母的穆罕默德之女法蒂玛。保安族在伊斯兰教历斋月的一个吉日举行。是保安族信仰伊斯兰教的妇女们缅怀圣母法蒂玛的节日。

    圣纪。“圣纪”也是保安族的宗教节日,它是纪念“先知”穆罕默德诞生和逝世的日子。保安族群众在每年“圣纪”的这一天,宰牛、宰羊,诵读《古兰经》赞颂穆罕默德,进行集体纪念活动。

    浪山节。浪,在保安语种为“游玩”之意。“浪山节”大约和野营差不多。保安族人民特别喜欢浪山,一般在5月下旬到6月初,人们带上面、油、肉、帐篷、锅等,到黄河边、山溪边或草坡上,过一天痛痛快快的野外生活。

家族保安腰刀

裕固族为甘肃省三个特有的少数民族之一,集中聚居在肃南裕固族自治县境内,共有1.3万人,主要居住在肃南裕固族自治县。裕固族是一个有着悲壮历史的古老民族。在历史上,裕固族曾有过各种称呼。元朝称为"撒里畏吾尔",明朝称为"撒里维吾尔",清朝称为"锡喇伟古尔"或"西喇古儿黄番",建国初期称为"撒里畏吾尔"。1953年经裕固族人民协商、报经国务院批准,正式定用"尧乎尔"音相近的"裕固"为本民族名称,取汉语富裕巩固之意。裕固族主要使用三种语言:一种称西部裕固语,属阿尔泰语系突厥语族,它和同语族的维吾尔语、哈萨克语等有着密切的关系;一种称东部裕固语,属阿尔泰语系蒙古语族,它和同语族的蒙古语、东乡语有着密切的关系:还有一种就是汉语,是用来与汉民族兄弟交际的工具。裕固族没有流传下自己的文字,是最早使的是古回鹘文。明末,随着藏传佛教的传播,裕固族开始使用藏文。新中国成立后,汉文在裕固族地区传播,至今,裕固族群众普遍使用汉文文字。裕固族具有悠久的历史和古老的文化,其独特的民族风俗和民族传统在中华文明史上魅力无穷。裕固族是一个游牧民族,他们一年四季逐水草而居,常年居住在帐篷里。随着季节的变化和畜场的转移,帐篷经常移动。他们的帐篷由六根或九根杆子支撑。有些是用牛、羊毛织成褐子搭盖而成,有些是用白帆布做成,并且上面缀有传统图案。一般依照地形,选择避风向阳的地方搭盖。帐篷内部正上方为佛龛,进门右边为女客的座位,左边是男客人的座位。

     裕固族牧民的饮食以酥油,糌粑(用酥油、奶子、青稞炒面调制而成)乳制品为主。一般每日一饭三茶,即每天喝三顿酥油炒面茶,吃一顿面片或米粥,有时也烙饼吃花卷等。裕固族热情好客,每当家里来客人,先用奶茶招待,在碗内放酥油、炒面、曲拉、奶皮,然后沏上煮好的奶茶。茶后以手抓羊肉、青稞酒款待。招待尊贵客人时,不仅献羊背子,还要献全羊,以示对客人的尊敬。

舞蹈

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